貓空地區目前僅有不到五位茶農仍在種植有機茶——張福欽是第一位，1999年轉型至今，仍堅持用鐮刀手工除草。

余三和是台灣自然農法茶領域的先驅。二十年來堅持不施肥、不修剪、不灑藥，任茶樹自然生長。走進他的茶園,看見的是一場關於茶、耐心，與人為干預極限的實地紀錄。

貓空有著少數仍堅持種植正欉鐵觀音的茶農。產量稀少、製程繁複，只為留住一種快要消失的手藝。「威叔茶莊」擁有絕美的山景，讓遊客恣意在最美茶室中享用鐵觀音茶。

「茶供足」是位於嘉義縣梅山鄉瑞峰村的有機認證茶園，海拔約一千公尺，採用自然農法種植青心烏龍，園區內的手工木造茶屋是阿里山茶區中少見的農家待客。

在日月潭湖面上的船上私人茶席，品飲台茶18號紅玉、阿薩姆紅茶與山茶，靜靜砌一壺茶，感受百年日月潭紅茶史。T Scout 獨家安排，全程英語接待，2.5小時私人茶席。

一年一度的活動，從風土課到茶競標，48小飽覽鹿野年度最獨一無二的紅烏龍。平時訪鹿野，推薦茶室一覽不踩雷。

從南港搭小黃僅15分鐘直達「天然茶莊」，用茶入菜香韻足，慈心認證的有機包種茶更是春天的芬芳，從採茶、製茶體驗到品香都有。